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Support de formation FOS Boulangerie Paulo

Historique du croissant, une approche littéraire

 

D'où vient le croissant ? | Le pourquoi du comment

Le dimanche matin, en France il n'est pas rare que nous déjeunions avec des viennoiseries, croissants, chocolatines ( ou pains au chocolat)... Même si au fil du temps le croissant est devenu une spécialité française, son origine est autrichienne. Et oui vous avez bien lu, le croissant, reconnu dans le monde entier comme un pur produit gastronomique français est autrichien.

https://lepourquoiducomment.fr

 

EXX1

Lisez l'article ci-dessus et répondez aux questions du QCM :

 

 

EX2

Après avoir découvert l'origine des croissants, présentez une viennoiserie ou un gâteau local de Roumanie à l'oral individuellement. 

La préparation se fera chez vous et votre passage devant la classe durera 3 à 5 minutes.

 

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